リュウジ氏の意見には共感します。無添加やオーガニックであっても、食中毒が完全に防げるわけではありません。食品は製造や取り扱いの過程で様々な危険要素に晒されるため、食品衛生には常に注意が必要です。

1 ぐれ ★ :2023/11/15(水) 16:32:17.94 ID:KMHnZwm69
※11/15(水) 11:55配信
スポニチアネックス

 人気料理研究家・リュウジ氏(37)が15日までに、自身のX(旧ツイッター)を更新。食中毒騒動に発展した「デザインフェスタ」出店のマフィンについて私見をつづった。

 11、12日に開催されたアジア最大級のアートイベント「デザインフェスタ」に出店した東京・目黒区にある焼き菓子店「Honey×Honey xoxo」(ハニーハニーキス)が販売したマフィンは、購入者がSNSで腹痛など体調不良を訴えたほか、異臭や「具材が糸を引いている」などと指摘する声が相次いだ。同店は食中毒が発生したとして14日までにSNSなどで公表。謝罪し、保健所から指導を受けているという。

 同店は「全て防腐剤、添加物不使用で市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量で作っており、離乳食完了期のお子様より安心してお召し上がりいただけます」などと無添加や乳幼児向けと「安全」をPRしていたが、今回の騒動を受けSNSで「5日間ずっと製造しないと間に合わない」と告白。さらに「保管場所は18℃以下を保っていましたが、外気温が高かったため何個か傷んでしまった可能性がございます」と説明したことで、常温で保管していた可能性も浮上している。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/adec88bac759cbd690ef8ae06d090332acd24463




4 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:35:01.57 ID:Yu+W5wAY0
美味しんぼの罪

12 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:38:07.88 ID:kbbhdmH60
>>4
美味しんぼの漫画は知らないが原作者が胡散臭そうなのは感じる

9 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:36:03.85 ID:h9MOKalf0
添加物で早死にするのは事実だけどな(笑)
リンが腎臓を壊すから老化が一気に加速する

13 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:38:35.16 ID:d+rM4aQp0
>>9
なお、添加物が当たり前に使用されるようになってからのほうが
寿命は長く、年寄りも昔より若々しくなったもよう

15 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:38:47.68 ID:rFpQf7Ay0
>>9
どのぐらいの摂取で何年早死するの?

24 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:42:14.39 ID:h9MOKalf0
>>15
添加物のリン吸収率は100%だよ
野菜は少ない
肉もリンが多い
腎臓は壊れると治らないから寿命は短くなる
草食動物は肉食獣より15年ほど寿命が長い

32 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:45:34.41 ID:qIGbGra+0
>>9
塩に比べれば誤差みたいなもんだ

18 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:39:18.47 ID:w8Tf7Kfd0
腐ったものを食うより添加物が入ったものを食う方がましだろう

25 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:42:42.99 ID:iwsjba0/0
>>18
そうはならんやろ
腐ってないなら無添加がいいに決まってる
バランスとりながら大半の人はみんなやっとるやん
まるで無添加だから腐ったやろがいみたいなのは違うやろ

31 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:45:00.28 ID:fvpLTzcg0
>>25
そりゃ最古のもので5日間放置する製造スケジュールにおいての話やろw
ほぼ確実に腐ることが予見できるんだからちゃんと防腐剤使って対策しろと

39 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:48:10.36 ID:ews3RfoG0
>>31
この問題は無添加云々ではなく
業者がバカって話なだけだろ?
無添加オーガニック信者ほらみてみろ!
みたいにやってる人は少し気味が悪い

49 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:50:42.50 ID:fvpLTzcg0
>>39
無添加無添加言ってる業者の中に食中毒対策がまるで出来てない無防備マンがたくさんいるってのも事実なんだろ
無添加にしたその代わりの衛生対策できてますか?って話だ
出来てる業者に関してはもちろんいいよ

43 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:49:09.85 ID:Oog4+gUx0
>>25
本当にそうかも疑問なのが今回の騒動
そもそもこの店、騒動前から評判が悪かった
理由がクソ不味いというシンプルなもの
その理由について考察していた人がXに居たけど、結局のところ客はマフィンの形をした水溶き小麦粉を焼いただけのものを食わされてたと
まあ、そりゃ美味くはないわなと

42 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:49:08.50 ID:Yb4tFvsT0
この人の料理ほんと美味そうで困る
自炊したくなる

48 名無しさん@恐縮です :2023/11/15(水) 16:50:34.87 ID:qySjAROm0
>>42
かっこよくて優しくて旨い料理作りまくってくれるこんな父親なんて実在するわけないやん